مواصفات التكوين
يتعين على التقني في الطعامة / الخدمة في القاعة، أن يكون قادرا على :
تخطيط وتنظيم عمل الأعوان، نوادل ومتعلمين ؛ ترتيب صف الموائد ؛ استقبال الزبائن
؛ تقديم الوجبات ؛ القيام بعمليات الفوترة والتحصيل ؛ رفع الموائد.
صفات مطلوبة :
أن يتحلى بالصرامة والدقة في الاستدلال المنطقي ؛
أن تكون له روح التحليل والتركيب ؛
أن يمتع بروح النظام ؛
على مستوى المسؤولية
أن يتحلى بروح المسؤولية
أن تكون له القدرة على التكيف
صفات غير مستحبة
حالة صحية سيئة
استعداد بدني وذهني غير كافيين
التكوين وشروط والولوج
مستوى السنة الثالثة ثانوي الشعب الأدبية والاقتصادية أو دبلوم التأهيل المهني
مدة التكوين : 2 سنتان من التكوين
الحد الأقصى للسن : 25 سنة
انتقاء على أساس اختبار في المعارف
انتقاء على أساس اختبار سيكوتقني
مقابلة سيكولوجية + اختبار في المهارة + شهادة فحص طبي
اختتام التكوين
شروط الحصول على الدبلوم :
المراقبة المستمرة
التقييم عند نهاية المجزوءات
التداريب
امتحان نهاية التكوين
الآفاق المهنية
في إمكان الخريج أن يشتغل في مصالح خدمة الزبائن.