Emplois et métiers du Tourisme

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DESCRIPTIF DES EMPLOIS ET MÉTIERS DU TOURISME

Dans le cadre de la réforme menée en collaboration avec le Canada et l’Union Européenne pour la réingénierie de son système de formation, le Ministère de l’emploi et de la formation professionnelle a engagé la conception d’outils de gestion notamment les répertoires Emplois-Métiers(REM) et les référentiels Emplois-Compétences (REC).
Ces outils de gestion sectoriels représentent une référence indispensable pour les entreprises, le secteur de la formation et les opérateurs d’intermédiation sur le marché du travail en matière de gestion des ressources humaines.
Ils permettent :

  • Aux entreprises de mieux identifier, exprimer et satisfaire leurs besoins en compétences
  • Au secteur de la formation de développer des programmes se rapprochant au mieux de la demande des entreprises
  • Aux opérateurs d’intermédiation de disposer d’outils de rapprochement entre l’offre et la demande d’emploi
  • Aux demandeurs de formation et d’emploi d’avoir une orientation et une meilleure visibilité des métiers potentiels.

Le Répertoire des Emplois-métiers (REM) a pour objectif de mettre à la disposition des multiples utilisateurs potentiels un référentiel d’informations structurées sur les emplois et les métiers.
Il a pour vocation principale de faciliter la connaissance du marché de l’emploi, en décrivant les emplois et les métiers afin d’aider les autorités responsables de la formation professionnelle à mieux distinguer les métiers, les familles de métiers, les spécialités et les filières de formation.

Le Référentiel Emplois-compétences (REC) est un document qui décrit les activités des emplois, donne des éléments sur les indicateurs de performance propres à chaque emploi, présente les évolutions pressenties ou repérées ainsi que les compétences nécessaires pour les exercer.
La réalisation des objectifs de la vision 2020 passe incontestablement par la professionnalisation continue des métiers du tourisme.

Les outils de gestion (REM-REC) permettent une meilleure connaissance des métiers du secteur à savoir:
Hôtellerie : cette famille professionnelle rassemble tous les métiers connus liés à l’accueil et au fonctionnement de l’hôtel (réceptionniste, gouvernante, employé d’étage...).

Restauration : rassemble les métiers liés à la cuisine (cuisinier, plongeur), au service en salle (maitre d’hôtel, serveur), au bar (barman…).

Agences de voyage et transport touristique : rassemble les métiers liés à la conception et à la vente de séjour (agent du tourisme, billettiste…) et au transport des touristes (chauffeur touristique…)

Les services touristiques et guides de tourisme : il s’agit de l’animation des clubs de vacances (responsable animateur), du personnel des SPA (responsable, agent SPA…), des guides touristiques locaux, des guides accompagnateurs et des guides des espaces naturels (montagne et désert).

Le secteur de la promotion et de l’information touristique : comprend les métiers tels que responsable de développement touristique, responsable de promotion touristique, agent d’accueil…

Pour consulter le REM et le REC du secteur du tourisme (version complète), cliquez sur les lien suivants :

Le Répertoire des Emplois-métiers (REM)
Le Référentiel Emplois-compétences (REC)